Grøn mad, stærkt team og faste arbejdstider - er du vores nye køkkenchef?
- København
- Permanent
- Fuldtid
Midt på det levende campus driver vi to kantiner, hvor vi dagligt byder ca. 700 studerende og ansatte velkommen. Her summer det af liv, læring og lækker mad.Kantinerne har hvert sit koncept, men deler en fælles grøn ambition og et stærkt team på 13 medarbejdere:
- Wicked Rabbit serverer 100% vegetariske måltider med farverige salater, plantebaserede retter og signaturfalafler
- Food & Co byder på en moderne buffet med varme retter, smørrebrød og klassikere med et nutidigt twist
Som køkkenchef er du både det faglige fyrtårn og den daglige leder. Du sætter retningen for køkkenet, sikrer høj kvalitet og skaber en hverdag, hvor teamet trives, og gæsterne får den bedste oplevelse.Du samarbejder tæt med både den administrative og den gastronomiske Site Manager - sammen driver og udvikler I enhedens drift og grønne profil.Dine primære opgaver bliver at:
- Motivere og lede teamet med fokus på faglighed, arbejdsglæde og godt samarbejde
- Planlægge og udvikle menuer med smag, sæson og bæredygtighed i fokus
- Videreudvikle vores grønne køkkenprofil
- Sikre overblik over økonomi, indkøb, lager og egenkontrol
- Være i tæt dialog med både gæster, kollegaer og samarbejdspartnere
- Er faglært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef i et større team
- Brænder for grøn mad og udviklingen af det vegetariske køkken
- Har lyst til at gå forrest - både i køkkenet og som leder
- Har struktur og overblik - og kan få hverdagen til at glide for både dig og teamet
- En hverdag med frihed, ansvar og mulighed for at sætte dit præg
- Gode rammer for faglig og personlig udvikling
- Faste arbejdstider: mandag til fredag kl. 07.00-15.00
- Løn efter kvalifikationer, pension og sundhedsordning
Så send os din ansøgning allerede i dag - vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet det rette match.Vi glæder os til at høre fra dig!