Quality Manager, Beef QSR

Vejen, Syddanmark
Permanent
Fuldtid

17 dage siden

18/08/2025Danish Crown BeefDNK-VejenQuality Manager, Beef QSREr du dedikeret og stolt af at vise vores produkter frem for kunderne? Har du en ydmyg og respektfuld tilgang til dine kunder? Motiveres du af ambitiøse kundestandarder? Og er du klar til at tage ansvaret for kvalitet og fødevaresikkerhed på vores nye fabrik i Vejen? Så er denne spændende og udviklende stilling som Quality Manager, Beef Quick Service Restaurants (QSR) lige noget for dig!Vi søger en engageret og erfaren Quality Manager til vores nye fabrik i Vejen, hvor vi primært vil producere til QSR. Din rolle vil være at drive arbejdet omkring kvalitet og fødevaresikkerhed på fabrikken. Da fabrikken endnu ikke er bygget, vil en stor del af opgaverne bestå i at opbygge et stærkt kvalitets set-up, som sikrer, at vi overholder alle kundekrav. Du får en vigtig rolle i at skabe en relation til kunden og repræsentere Danish Crown Beef i kundens europæiske smagspanel to gange årligt, hvor vores produkter evalueres.Du vil rapportere til Director, Quality & Food Safety og arbejde tæt sammen med fabrikschefen om ledelsen og driften af fabrikken. Sammen skal I skabe en kultur, der gør vores kunde stolt af os.Passion for kvalitetsarbejdeDit overordnede ansvarsområde vil være implementering og efterlevelse af kvalitetsstyringsstandarder, lovgivning og aftalte kundekrav i produktionen. Det er essentielt, at der opbygges et tillidsfuldt forhold til kunden, hvor du sætter dig ind i dennes krav og behov - og gør dit yderste for at indfri disse. Du får en afgørende rolle i at få kulturen på fabrikken til at brænde for, at produktet ”sidder lige i skabet” hvert minut.Dine ansvarsområder vil inkludere:

Kvalitets- og fødevaresikkerhedsmæssig drift og udvikling i produktionen

Ansvar for positiv frigivelse af færdigvarer, som sker i vores testkøkken, hvor vi på timebasis simulerer de forhold, som produktet fremstilles under, når det sælges til den endelige forbruger

Sikre vedligehold af fabrikkens BRC- og kundecertificeringer, herunder gennemførsel af audits, tilsyn, certificeringer samt afvigelseshåndtering

Point of contact med vores primære kunde vedr. produkt, kvalitet og fødevaresikkerhed

Verifikation via intern audit (medlem af DC Beefs interne audit team)

Indsamling, overvågning, evaluering, formidling og indrapportering af data og analyseresultater

Træning og støtte til vores operatører i hygiejne, kvalitet, kundekrav og fødevaresikkerhed

HACCP-teamleder og ejerskab på arbejdet med årsagsanalyser

Ansvar for at lede og udvikle kvalitetsafdelingens medarbejdere

Som Quality Manager kommer du til at indgå i et fødevaresikkerheds- og kvalitetsteam på 14 kollegaer i Danmark, heraf 5 på vores hovedkvarter i Holsted, som står klar til at supportere dig. Du kan forvente ca. 20 rejsedage årligt.Hvem leder vi efter?Vi forestiller os, at du har en relevant uddannelse som procesteknolog, fødevareteknolog, ingeniør i fødevareteknologi eller lignende.
Du har erfaring med QSR- eller f.eks. engelske retail-kunder, der stiller ambitiøse krav, samt erfaring med fødevareproduktion, ideelt set erfaring med kødproduktion. Derudover har du erfaring med produktkvalitet og BRC, IFS eller lignende standarder.Vi ser gerne, at du har ledelseserfaring og begår dig flydende på både dansk og engelsk.
Du har styr på detaljen og er en dygtig formidler, som er god til at lede og udvikle andre via din naturlige autoritet.
Du skal kunne trives med, at der er mange interessenter med en holdning til produktets kvalitet, og du motiveres af at forstå og tolke kundestandarder - samt at leve op til dem.Har du appetit på mere?Du er velkommen til at kontakte Director, Quality & Food Safety, Ida Juul Jensen, på +45 5383 3643, som vil svare på spørgsmål angående stillingen og fortælle mere om, hvad Danish Crown Beef kan tilbyde dig.Vi vurderer ansøgninger løbende, så send os en ansøgning og dit CV hurtigst muligt og senest søndag d. 7. september 2025.Vi ser frem til at høre fra dig!We are a food company owned by Danish farmers supplying high-quality food to customers and consumers all over the world. From butchers to business developers, we're more than 23,000 colleagues, all committed to our vision of being net zero in 2050, for better food and a brighter future.

Danish Crown

Ansøg nu