Jespers Torvekøkken søger en Køkkenchef med smag for det klassiske bæredygtige køkken - Vestas i Esbjerg, 32 timer/pr. ugeVi søger en fagligt stærk køkkenchef med brede vinger, samt passion for den gode skønne madoplevelse.Vi leder efter dig, som med stor gæstfrihed og engagement, vil byde vores gæster til bords i en hverdag, med både grønt og kød.Jobbeskrivelse:
Ansvarlig for den daglige produktion til 60 glade frokostgæster
Menuplanlægning, varedisponering, med fokus på reducering af Co2 aftryk og minimering af madspild.
Tilberedning af det daglige udvalg af kolde og varme anretninger
Syltning og delvis produktion af eget pålæg.
Godt humør og ja-hatten på til alle opgaver
Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver
Vi lægger vægt på at du:
Du er uddannet kok
Er madentusiast, gerne med erfaring fra restaurant eller kantine
Er kvalitetsbevidst og kreativ
Interesse for bæredygtighed og et grønnere køkken.
Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag.
Er smilende og udadvendt - og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ude hos gæsterne.
Vi tilbyder
Gode forhold og en fantastisk kollega
Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er plads til nye ideer
Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører
Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning
Interne inspirationskurser
Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle
Hvad kan vi mere tilbyde? (advarsel: ananas i egen juice)Vi tilbyder sjove kolleger, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i virksomheden. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores medarbejdere og deres familier, via vores Personaleforening.Arbejdstid:
Deltid 32 timer
Arbejdstiden fordeler sig på hverdage i dagtimerne
Løn efter kvalifikationer
I Jespers Torvekøkken er vi ca. 550 medarbejdere, som dagligt sender mere end 12.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 25.000 frokostmåltider dagligt i vores 82 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder. Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret mad-tråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer.